Sich bewusst Zeit für die schönen Dinge zu nehmen, tut gut – gerade wenn es draußen kühler wird. Eine wohltuende Auszeit bietet Gelegenheit, den Alltag hinter sich zu lassen, zur Ruhe zu kommen und mit allen Sinnen zu genießen.
Das Team von natur.erholt hat in zwei Heilbädern und Kurorten in Baden-Württemberg eine Contentproduktion umgesetzt, die sich dem Thema „Genuss“ widmet. Im Fokus stehen Bad Mergentheim und Waldbronn. Die beiden Orte zeigen, wie vielseitig sich Genuss in den Heilbädern und Kurorten Baden-Württembergs erleben lässt und wie eng er mit Natur, Erholung und der Kultur des jeweiligen Orts verbunden sein kann.
In Bad Mergentheim gehören natürliche Heilmittel seit Generationen zur Kurkultur. Eine besondere Rolle spielt die Sole aus der Paulsquelle. Das salzhaltige Wasser wird unter anderem in der Solymar Therme genutzt. In den unterschiedlichen Becken wird spürbar, was das Baden in Sole besonders macht.
Sechs Mineral- und Solebecken bieten verschiedene Zugänge zum Baden und Entspannen. Dazu gehören das Lithiumbad, das Magnesiumbad, das Calciumbad und das Meditationsbecken. Warmes Wasser umgibt den Körper – der erhöhte Salzgehalt verstärkt den Auftrieb. Es entsteht ein Gefühl von Leichtigkeit, welches zum Loslassen einlädt.
Die Wärme des Wassers lädt dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen. Für einen Moment geht es nur darum, im Wasser anzukommen und die Ruhe zu genießen.
Auch außerhalb der Therme lässt sich die Sole erleben. Im Gradierpavillon im Kurpark von Bad Mergentheim rieselt sie langsam über Schwarzdornreisig nach unten. Dabei verteilt sich die Flüssigkeit in feine Tröpfchen und kommt mit der Umgebungsluft in Kontakt.
Die salzhaltige, feuchte Luft und das gleichmäßige Rieseln prägen die Atmosphäre. Zwischen Wasser und herbstlicher Umgebung entsteht ein Ort für eine bewusste Pause. Einatmen, ausatmen, zur Ruhe kommen – hier lässt sich die Sole mit jedem Atemzug wahrnehmen.
In Bad Mergentheim zeigt sich, wie vielseitig Sole genutzt werden kann. Die Kosmetikreihe „Das Beste vom Paul“ der Kosmetikmanufaktur Galvagni enthält Sole aus der Paulsquelle. Schon der Name stellt die Verbindung zum natürlichen Ursprung der Produkte her.
Die Sole in den Pflegeprodukten bindet Feuchtigkeit und sorgt für ein glatteres Hautgefühl. Eine Anwendung bietet zugleich Gelegenheit, sich Zeit für sich selbst zu nehmen, Texturen auf der Haut wahrzunehmen und für einen Moment abzuschalten – ebenfalls eine Form des Genießens.
Auch beim Brauen spielt die Sole in Bad Mergentheim eine Rolle. Auf dem derrHOF, einem Hof mit eigener Bio-Brauerei und Hofladen, wird sie für das dunkle Frischbier ‚Schwarzes Schaf‘ verwendet – das Festbier zum 200-jährigen Jubiläum der Heilquellen-Entdeckung. So findet eine natürliche Ressource des Kurorts ihren Weg ins regionale Brauhandwerk. Die Sole ist damit nicht nur aus der Badekultur und Hautpflege, sondern auch aus der regionalen Genusskultur nicht mehr wegzudenken.
In Waldbronn liegen Erholung im Grünen und kulinarischer Genuss nah beieinander. Schwitzer’s Hotel am Park grenzt direkt an den Kurpark, an dessen Rand auch der hoteleigene Kräutergarten liegt. Die frisch geernteten Kräuter verwendet Sternekoch Cédric Schwitzer für seine Gourmet-Kreationen, denen sie feine geschmackliche Akzente verleihen.
Dabei kommt es auf das Zusammenspiel an: auf die sorgfältige Auswahl der gesamten Zutaten, ihre perfekte Zubereitung und die Balance der Aromen. Genuss entsteht dort, wo aus erstklassigen Produkten mit viel Sorgfalt etwas Besonderes wird. Und wo Zeit bleibt, es bewusst zu genießen.
Ein Besuch im Sternerestaurant von Schwitzer’s Hotel am Park lässt sich mit einer Auszeit im unmittelbar angrenzenden Kurpark verbinden. Darüber hinaus betreibt Cédric Schwitzer das Bistro in der Albtherme, wo Badekultur und kulinarischer Genuss aufeinandertreffen. So ergänzen unterschiedliche gastronomische Angebote die Möglichkeiten zur Erholung in Waldbronn.
Der Duft von frisch zubereitetem Kaffee gehört für viele zu einer genussvollen Pause. Im Kurhaus Waldbronn steht das Handwerk dahinter im Mittelpunkt: In der Kaffeeschule und Brew Bar von Herzog Kaffee widmet sich Röstmeister Jochen Ludat mit Leidenschaft allem, was guten Kaffe ausmacht.
Neben der Bohne und ihrer Röstung prägt die Zubereitung den Geschmack. Schon die Wassertemperatur beeinflusst, wie sich die Aromen entfalten. Das lädt dazu ein, feine Geschmacksunterschiede wahrzunehmen und im Vertrauten Neues zu entdecken. Eine von Jochen Ludat erdachte Kreation für die kühlere Jahreszeit bringt zusätzlich Abwechslung in die Tasse. Sie verbindet Kaffee mit Chai-Tee und ergänzt die Röstaromen um würzige Noten.
Die Einblicke ins Kaffeehandwerk ergänzen die Auszeit in Waldbronn um Anregungen für den Alltag. Denn auch zu Hause kann eine bewusst genossene Tasse Kaffee einen ruhigen Moment schaffen. Oft liegt der Genuss gerade darin, sich für etwas Altbekanntes wieder mehr Zeit zu nehmen.
Die entstandenen Beiträge, die auf YouTube, Instagram und Facebook veröffentlicht werden, zeigen, wie unterschiedlich bewusstes Genießen im Herbst und Winter aussehen kann. In Bad Mergentheim verbindet die Sole verschiedene Genuss-Erlebnisse miteinander. In Waldbronn stehen kulinarisches Handwerk und die Freude an feinen Aromen im Mittelpunkt.
So verbinden sich in den Heilbädern und Kurorten Baden-Württembergs Natur, Erholung und Genuss zu einer Auszeit, die mit allen Sinnen erlebbar wird.
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